I nostri distillati: un tocco finale d’eccellenza a conclusione del vostro pasto

Al termine di un piacevole e abbondante pasto non può mancare, per chi ama i distillati, un assaggio della grappa nostrana: intensa, amabile, oppure secca e diretta, a seconda dei gusti e degli abbinamenti preferiti. Per questo alla Trattoria Al Moraro abbiamo selezionato alcune delle migliori grappe del territorio veneto e trentino: ve le presentiamo, certi che saprete apprezzarle ancora di più quando verrete ad assaggiarle! Prosegui la lettura

Le spezie della Trattoria Al Moraro: la tradizione incontra i sapori di terre lontane

Tutti noi conosciamo il variegato mondo delle spezie, capaci di esaltare i sapori e arricchire in modo particolare le nostre pietanze. Le spezie sono ricavate da alcune varietà di piante aromatiche, provenienti per lo più da paesi tropicali, delle quali si utilizzano parti diverse secondo il tipo di spezia che si desidera ottenere Prosegui la lettura

Serata di degustazione: azienda vinicola Aia Vecchia

Un paio di settimane fa a Verona si è svolto il Vinitaly, il salone internazionale più grande del mondo dedicato ai vini e ai distillati che si svolge ad aprile nella celebre città scaligera.

Vi ho partecipato diverse volte in passato, in quanto addetta dei settori ai quali è rivolto (cantine, sommelier, rivenditori e ristoratori), e ho avuto modo di incontrare moltissime aziende nello stesso luogo, conoscere un ampio scenario del mondo del vino e sapere delle novità che a breve sarebbero state introdotte nel mercato. Prosegui la lettura